先週の土曜日、「プロから学ぶ！おさかな日中家庭料理交流 in 横浜市中央卸市場」に、料理講師として、崎陽軒 阿部義昭 総料理長が行ってきました！

昨日は東京ガス「厨BO!YOKOHAMA」にて、料理人・業者の方対象のセミナーでした！ 今回はシェ・フルール横濱の飯笹光男シェフが調理デモンストレーション。 特別サポーターとしてレストラン ストラスヴァリウスの小山英勝シェフも参戦！そしてアシスタントにシェ・フルール横濱の池田シェ

先日、「季刊ヨコハマアートサイトvol.016」の取材を、ガストロノミ協議会代表として今平さんが受けました！１時間弱のインタビューでしたが、横浜ガストロノミ協議会の起源の話から今の活動、そして食育についてたっぷり語りました！ 掲載は6月末出版の「季刊ヨコハマアートサイト vol.